|
|
К авт. |
K2 = Na / No |
3/22 |
0,14 |
0,86 |
|
|
2 |
Коэффициент специализации предприятия |
К сп. |
K3= S проф S общ |
240 685,0 240 685,0 |
1,0 |
0,0 |
|
3 |
Коэффициент ремонтного обслуживания |
К рем. |
К4= Т пр.ППР Т пр. факт. |
6 283,2 8 060,0 |
0,78 |
0,22 |
|
4 |
Коэффициент ритмичности производства |
К р. |
К5= B min B max |
2/8 |
0,25 |
0,75 |
|
5 |
Коэффициент оснащенности производства инструментом |
К осн. |
K6= Р м.тип. Р м.общ. |
8/16 |
0,5 |
0,5 |
|
6 |
Коэффициент качества выполнения услуг |
К к. |
К7= Nбез деф. N общ. |
891 1911 |
0,46 |
0,54 |
|
7 |
Коэффициент использования оборудования во времени |
К э. |
К8= F ор. F э |
36 873,3 41 985,9 |
0,88 |
0,12 |
|
8 |
Коэффициент использования оборудования по мощности |
К и. |
К9= Vro V r/max |
6,53 6,92 |
0,94 |
0,06 |
|
9 |
Интегральный коэффициент использования оборудования |
К общ. |
K10= K8*K9 |
0,88*0,94 |
0,83 |
0,17 |
|
10 |
Коэффициент движения заказов в производстве |
К дв. |
K11= Т норм. Т факт. |
11,62 12,6 |
0,92 |
0,08 |
|
11 |
Комплексный коэффициент качества услуг |
К ком. |
К12= К исп.* h1 + Кобсл.* h2 |
0,517*0,6 + 0,64*0,4 |
0,57 |
0,43 |
Общий уровень организации производства можно рассчитать по формуле:
n ______________
У о.п. = √ K1*K2*…*Кn (2.10.19.)
11_______________________________________________
У о.п. = √ 0,14*1,0*0,78*0,25*0,5*0,46*0,88*0,94*0,83*0,92*0,57 = 0,57
Таким образом, уровень организации производства на анализируемом предприятии невысокий - 57%.
Основными недостатками организации основного производства являются:
1. Низкий уровень непрерывности производственного процесса, что объясняется наличием характерной особенности в целом по организации производственного процесса на предприятиях по пошиву и ремонту одежды по индивидуальным заказам, выражающейся в организации производства по единичному типу производства, наличием примерок. Повысить непрерывность производственного процесса можно за счет сокращения срока выполнения заказа и доведения его до установленного.
2. Низкая автоматизация парка оборудования.
3. Неудовлетворительное ремонтное обслуживание, выражающееся в отсутствии планов-графиков ППР. С целью совершенствования ремонтного обслуживания необходимо составить план-график ППР, что должно сократить непроизводительные потери рабочего времени основных рабочих и повысить коэффициент использования оборудования.
4. Невысокое качество исполнения заказов, что объясняется устаревшими методами обработки изделий, большим количеством брака.
5. Отсутствие ритмичности производства и реализации услуг объясняется отсутствием на предприятии работы по планированию выпуска изделий в определенный промежуток времени, а также сезонными колебаниями спроса на данный вид услуг.
6. Неэффективное использование оборудования из-за продолжительных простоев в ремонте, невысокого спроса на услуги в целом. В данном случае есть возможность повысить уровень использования оборудования во времени за чет внедрения графика ППР. Для увеличения интенсивной загрузки целесообразно разработать меры по увеличению объема реализации услуг.
7. Превышение фактических сроков выполнения заказов над установленными влияет на многие стороны организации производства, в связи с чем необходимо разработать мероприятия по их сокращению, что может положительно повлиять на качество обслуживания населения, а также величину комплексного показателя качества услуг.
3.1. Технология влажной обработки белья
3.1.1. Последние достижения отрасли прачечного производства
Прачечное хозяйство призвано полностью освободить население от непроизводительной и трудоемкой ручной стирки белья. Ежегодно в стране на стирку белья в домашних условиях расходуется свободное время, эквивалентное балансу рабочего времени около 9 млн. человек. В связи с этим важнейшей задачей служб быта является снижение затрат труда в этой области. При этом необходимо и на фабриках-прачечных обрабатывать белье с наименьшими затратами труда и времени.
К фабрикам-прачечным относятся промышленные предприятия, обрабатывающие белье с целью восстановления физико-гигиенических свойств тканей, из которых оно изготовлено.
Текстильные товары бытового использования постоянно применяются в хозяйстве и быту, их назначением является поддержание определенных санитарно-гигиенических условий жизни человека. Однако с течением времени физико-механические свойства тканей ухудшаются, в связи с чем они перестают отвечать предъявляемым к ним требованиям. Поэтому появляется необходимость в восстановлении их утраченных свойств.
Фабрики-прачечные, централизованно осуществляющие восстановление свойств тканей, имеют заказчиков во всех отраслях народного хозяйства. При этом в силу специфики деятельности заказчиков (предприятий и учреждений) бельевые изделия, поступающие на фабрику-прачечную, различаются по ассортименту, размеру, материалу, виду и степени загрязнения. Прачечные обрабатывают белье по заказам населения и общественных организаций (общежитий, гостиниц, больниц, предприятий общественного питания, детских учреждений, транспортных предприятий и т.д.), причем последние составляют около 70% от общего объема белья. Спрос заказчиков на услуги прачечных предприятий неодинаков в разных районах страны, что объясняется их географическим расположением, производственной деятельностью, сложившимися традициями и т.д.
Прачечные в нашей стране классифицируются следующим образом:
- универсальные, обрабатывающие прямое и фасонное белье общественного сектора и населения;
- специализированные, обрабатывающие белье только общественного сектора или только населения;
Необходимое условие специализации фабрик-прачечных – правильная и четкая организация поточного производства. Основным элементом поточного производства является поточная линия. Необходимое условие ее эффективности – ритмичность.
Учитывая специфику технологического процесса обработки белья, которая заключается в том, что на выполнение операций требуется разное время, а также некоторые различия длительности процесса, вызванные требованиями заказчиков к отделке изделий, можно заключить, что на фабрике-прачечной поточная линия может работать со свободным ритмом.
Изделия, обрабатываемые на линиях, делятся на специализированные и неспециализированные (широкоассортиментные). В зависимости от величины транспортной партии поточные линии бывают с поштучной и с партионной транспортировкой белья.
В соответствии с технологическим процессом каждый элемент поточной линии выполняет определенные функции. Основные технологические операции процесса обработки белья: стирка, отжим, сушка и глажение. Необходимо доставлять белье на каждую операцию в определенное время, установленное ритмом поточной линии, и выполнять необходимые погрузочно-разгрузочные работы.
Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35, 36, 37, 38, 39, 40, 41, 42
При использовании материалов активная ссылка на источник обязательна.